一袭古韵素雅的茶服,一双双灵巧的手在茶具间轻舞飞扬……伴随着轻柔的音乐和亲切的交流声,宁波市双师型教师周晓芳将大家缓缓带入了以“礼仪教学”为主题的“旅游+电商”专业融合教学课堂。
为了加强中职学校礼仪教育课堂的有效性,提高专业教师的礼仪教学能力,日前,宁波建设工程学校旅游专业教师周晓芳、陈丹、王碧瑜以及电商专业教师史晶晶共同开设了关于中职商务礼仪和服务礼仪的系列课程,内容涉及茶艺礼仪、门市礼仪、沟通礼仪和直播礼仪四个方面。
行礼与回礼是中华茶礼仪中非常重要的环节。周晓芳老师针对泡茶过程中面对不同人群的礼仪要求,由表及里地向学生传授了标准的鞠躬礼、伸掌礼和扣指礼,还特意带领学生掌握独创的八步奉礼。周老师生动的演绎、示范和优雅的指导,令在座的听课老师也受益匪浅。
为了帮助学生建立更佳的人际关系,提高人际交往能力,王碧瑜老师“以做定学,以学定教”。她巧妙地采用游戏活动的方式,通过“猜拳大考验”“我听你说”“赞美火车”三个游戏活动,结合角色扮演和合作探究法,由浅入深地层层点拨,让学生在活动中体会到人际交往的“三A”原则和艺术。
接着,陈丹老师向大家展示了一堂题为《礼貌待客—门市接待礼仪》的服务礼仪课。通过模拟真实情境,陈丹老师以优秀毕业生作为榜样引领,采用任务驱动法,逐级递进地向各组同学分布实施“领、观、填、练、评”五个教学环节。她精心安排的“排雷行动”和时不时抛出的解围锦囊,不断引导学生去思考、去联想、去实践,培养旅游专业学生能讲、会服务的专业素养和服务意识。
最后,史晶晶老师采用情境教学和实习法相结合的方式,开设了一堂题为《主播的表情管理》的实训课。她以中国邮政自营平台“邮乐直播”为载体,将真实的惠农直播活动融入课堂。为了能让学生掌握直播带货中专业良好的表情礼仪,其由点及面地引导学生从规范到细节,逐步调整在直播间销售产品时的神情与语态,以达到留住用户、提高直播间销售转化率和提升用户体验的目的。
教育无界限,融合有未来。此次礼仪教学的专业融合,是一次中职学生跨专业学习的创新,在推动中职电子商务与旅游服务优势联合的同时,既能实现教学资源共享,又能缩短中职学生“知”与“行”“学”与“做”的距离,实现课堂与岗位的“无鸿沟”。四位老师纷纷表示,将继续坚持守正创新的教学方法和一丝不苟的教学态度,破壁融合,让礼仪教学散发出“生态、动态、情态、形体”为一体的多元跨界魅力。(史晶晶 陈丹)