建德豆腐包是具有千年历史的地方特色美食，由“豆腐鲜嫩、水之纯美、辣之畅快”三者融合而成的独特鲜爽口感，成为建德游子的一缕乡愁。为实现这一传统美食规范化、品牌化、科学化发展，建德市新安江成人文化技术学校在建德市豆腐包品牌建设领导小组办公室、建德市豆腐包行业协会指导下，按照“三化五育”的思路，积极开展建德豆腐包制作培训，帮助学员了解建德饮食文化，掌握建德豆腐包的制作工艺，提升从业人员技能，培育建德豆腐包乡村振兴人才，助力打响“建德豆腐包”品牌，发展建德豆腐包产业，打造建德的小吃经济，实现小包子大产业共富裕。

2021年9月，建德市豆腐包行业协会成立，建德豆腐包师傅培训基地、建德市名厨委研训基地落户学校，协会主席王拥军和新安江成校校长舒绍华共同签署了战略合作框架协议，共同致力于建德豆腐包师资培育、建德味道的传播，打造一支稳定可靠的师资队伍，确保培训质量。

新安江成校作为建德豆腐包师傅培训基地、建德市餐饮行业名厨委研训基地，建德市建德豆腐包制作非遗工坊，积极响应建德市委市政府人人“做豆腐包、学豆腐包、吃豆腐包、卖豆腐包”的号召，致力于建德豆腐包制作技艺培训、研发、保护传承工作，开展建德豆腐包制作专项能力、建德豆腐包师傅培训。

截至目前，先后开展了36期建德豆腐包师傅培训，培训豆腐包师傅1769人；专项职业能力培训75期，取得建德豆腐包制作专项证书3471人；建德豆腐包市民学习体验活动80期，参加活动2245人。通过培训，了解建德饮食文化，掌握“建德豆腐包”的制作工艺，提升了从业技能，共有300多名学员在全国开出了“建德豆腐包”店，带动就业3000多岗位，培育“建德豆腐包”乡村振兴人才，打响“建德豆腐包”品牌，打造建德的小吃经济，“培”你共富。