| 黄志旺 - 浙江省成人教育与职业教育协会主办
“在我小的时候,村村都有一个榨油坊。”黄志旺说,油坊的氛围和人工榨油的那种气势,让他觉得榨油工很威风,让人羡慕。
如今,黄志旺已经建成一座占地1200平方米的木油坊。油坊内,8条巨大的木榨整齐排成两列,场面壮观。山茶油被誉为“东方橄榄油”,而日渐稀少的古法木榨茶油,更为不少崇尚自然的人士所青睐。“芳村种得最好看的油茶,是我黄老汉的。”黄志旺对此颇感自豪。
黄老汉创办的榨油坊位于常山县芳村镇“未来乡村”会客厅,成立于2017年6月,员工30人,其中管理人员8人,非遗传承人4人,工坊占地6000平方米,依托省级非遗项目传统木龙榨优势底蕴,内设有产品展示区、工坊体验区、非遗传承展示区、产品销售区等,打造集参观、展示、生产、加工、销售、研学为一体的非遗工坊。作为常山轴承厂旧址,充分借助工业风建筑,以“微改造 精提升”为切入点,对原有厂房进行规划设计,融入油茶、宋韵文化元素,让工业与文化、农业与旅游进行有效融合,实现了旅游业态质的“蝶变”。榨油坊也被称为共富工坊,工坊拥有油茶基地2000余亩,以油茶种植、加工、销售为主,套种粮食作物和中药材为辅;2021年公司以“未来乡村”为契机开展旅游产业,以旅游为推手带动公司产品销售。工坊也成为中小学生感受油茶文化的热门研学之地,也是周边种植农户技能培训的学习源地。
除了主业榨油外,工坊还通过各种方式带动周边百姓实现家门口就业,加快共同富裕的步伐。通过土地入股方式,构建“经营主体+村集体+农户”发展模式,与园区新村签订种植50亩花海合作协议,吸引各地游客前来观光打卡,成功带动当地旅游增收;利用常山国家油茶公园的产业优势,培育提升一批农业龙头、家庭农场等经营主体,公司采用“流转+租赁”的承包模式,从农户手中流转闲置山地,由公司进行统一种植;依托全镇5.6万亩油茶林,擦亮“宋韵芳村·油茶原乡”品牌;引进电商,双线推销,建立油茶产品“互联网+”销售模式,设立“芳创中心”,积极与知名电商企业联系合作,实现油茶产品线上线下互动营销。
现在,黄志旺的木油坊已成为一个“学习基地”,通过“点单+派单”“线上+线下”的方式,不断丰富“木龙榨”课堂形式和内容,真正实现非遗技能传承。同时,工坊还邀请省市县专业和非遗传承人为种植户开展油茶技能培训,真正提高栽培和种植的技术水平,不断提高产值产量。预计,今年将开展非遗工坊研学活动50场次,吸引学生8000余人参加,开展技能培训30场次,吸收种植户1500人次参加。