——浙江农业商贸职业学院学子炒茶制茶忙

“老师，这样差不多了吗，” 

“老师，快来看看我炒的这茶色是不是很不错！” 

3月22日，春雨淅淅沥沥，位于绍兴市富盛镇的浙江农业商贸职业学院教学科研农场里机器轰鸣、师生交流声和欢笑声此起彼伏，农业经济管理系一群茶叶生产与加工技术专业的师生正忙着抢收春季的新茶，炒茶制茶。一阵忙碌过后，在专业教师的带领下，学子们逐一审评了自己制作完成的茶叶，认真比较了手工、半手工和全机械三类不同制作方法的茶叶特点。

学生潘建伟表示，这样的实训能把平时书本中的知识很好地在实践中得到检验，有思想、有灵魂，很喜欢这样的课程。

当天，该院党委副书记、院长周文根等一行冒雨来到学院教学现场，亲切看望正在参加茶叶加工实训的学生们，并勉励学生在实训期间要发扬不怕苦、不怕累的精神，努力练就精湛的制茶技术，做中华茶文化的传承者、弘扬者。

据悉，本次在教科农场开展的是该院茶叶专业“茶叶生产与加工综合实训”课程教学，为期四周，一般安排在每年春茶采摘之时，直接将课堂搬到茶园，通过茶树栽培、鲜叶采摘、茶叶加工、茶企实战等实训环节，学习茶苗栽种的基本技术，掌握鲜叶的采摘、运输和贮青技术，以及茶叶加工各道工序及主要技术要求，真刀真枪地让学生系统体验并掌握茶叶生产加工的整个操作过程，更好地增强学生专业实践能力。（何静 骆海淼）