“想要元宵做的精致味美,一定要注重皮和馅的口感,糯米粉要加入热水搅拌,揉成光滑的面团,馅料的重量要精确到每一克,包的时候大小形状适宜......”北仑区大碶社区教育学院内的桂语坊负责任人张兆芬一边熟练的示范,一边认真地向辖区的10位困难户讲解着。
“元宵节要到了,吃汤圆是咱们中国人的传统,眼下正值冬奥会赛热期,元宵节吃上一碗香甜软糯的“冰墩墩”汤圆,预示着新的一年我们越来越好!”残疾困难户贺爱群说道。“现在有了基地的帮助,我们会的手艺越来越多,做桂花糕、做鞋底饼、包汤圆......有了这一技之长,总算能帮助家里减少一些负担了!”
为了让这支特殊的“困难户阿嫂队伍”练就“技术过硬、脱贫致富”本领,桂语坊慈善产业帮扶基地在技能培训上下足了功夫。无论是师资力量还是课程安排,均做了精心的准备。去年开始,这批“特殊学员”就来到桂语坊公益基地开展定期的传统手工艺制作技能培训。今年50岁出头的李阿嫂是失业人员,在慈善产业帮扶基地的支持下,她已经能熟练的制作各式糕点,并加入到塔峙大阿嫂这个大家庭中,成功地在桂语坊就业,为家里缓解了困难,增加了家庭收入。她算了一笔账,去年在桂语坊的扶持下,收入达到了3万多。
“掌握一技之长,是实现贫困群众掘富源、斩贫根的关键所在。技能培训增强贫困户的自身造血功能,有效增强贫困户的发展后劲,为早日脱贫实现共同富裕拓宽路径。”据塔峙岙社区党委书记董春燕介绍,截止目前,桂语坊公益基地仅从技能提升这一块,就解决了13户困难家庭和失业家庭人员的就业问题。
“下一步,塔峙岙社区将把困难户技能培训和创新创业紧密结合,在辖区偏远出行不便的几个村落着力培养一批有职业技能的农民,打造乡村发展和共同致富互促共赢的局面,为实现共同富裕牢筑坚实根基。”董春燕说道。(方艳丽 林方圆)