“民宿”经济背后的专业支持

记者曾晨路 见习记者李凡 通讯员甄晶

提到民宿，很难不想到湖州。坐拥丰富山水资源与良好生态环境的湖州，在发展以民宿为特色的乡村旅游产业上有着天然优势。早在上世纪90年代，被称为美丽乡村发源地的安吉县就开始了农家乐的经营；长兴县的乡村旅游历经多年发展，也形成了“景区+农家客栈”的独特形式；而因民宿产业广为人知的德清县，则由莫干山“洋家乐”品牌带动了高端、精品民宿的发展……截至2020年7月，湖州共有民宿2900家，省白金宿、金宿、银宿等级民宿69家，数量居浙江省第一。

优势产业经济的背后，离不开地方职业院校的支持和服务。湖州职业技术学院的旅游管理专业群，正在乡村振兴战略的指引下，为湖州发展以民宿为特色的乡村旅游产业提供积极的服务。

湖职院旅游管理专业群参与民宿行业标准的研究和制订，最终推动了《示范民宿服务质量指南》标准的发布和实施，把湖州民宿的发展经验推向全国。湖职院对湖州乡村旅游特色的专业支持，深刻诠释了地方产业与地方职校之间产教融合、相辅相成的联动关系。

汪颖是湖州妙溪民宿的创始人。创业伊始，她的民宿便遇到了发展瓶颈，直到参与了湖职院旅游管理专业群举办的民宿职业经理人培训班后，她才逐渐认识并解决了经营过程中的问题，顺利摆脱了民宿发展的困境。

“湖职院旅游管理专业群举办的培训班具有非常多民宿行业的实操内容，让我避免了大量有可能要走的弯路。”汪颖现在的妙溪民宿已脱胎换骨，一跃成为“小红书”里的畅销民宿。

“湖职院旅游管理专业群出来的学生，在我们湖州民宿界也相当抢手，妙溪民宿的两个管家都是这个专业出来的，专业素养非常高！”汪颖说。

根据统计，湖职院旅游管理专业群累计为社会培养旅游专业人才超2万人次，毕业生在湖州的就业比率超过40%。值得一提的是，湖职院还培养出了全国旅游系统劳动模范1名、“中国好导游”4名。旅游管理专业的学生在导游服务技能大赛、中餐主题宴会设计大赛、秘书职业技能大赛等各类比赛中也相继获得过国家一等奖5项、国家二等奖10项、省级二等奖以上15项。

王丹丹是浙江台运国际旅行社有限公司副总经理，毕业于湖职院旅游班，2015年获评“中国好导游”，一年后又被评为全国旅游系统劳动模范。她回忆起自己的学习时光，感触颇多：“我们的专业老师都曾参与湖州旅游事业的发展，可以把最前沿的发展方向和实践经验带到课堂中来，这对我们意义重大。”她还清晰地记得当年老师带他们在华东线踩线实地教学、自己参与景区顶岗实习和兼职带团的职业体验，这为她毕业后的工作打下了扎实的基础。“专业基础扎实，综合素质过硬，理论联系实际，这样培养出的专业人才正是企业最需要的。”王丹丹说。

近年来，湖职院旅游管理专业群积极开展现代学徒制、“1+×”证书试点等实践教学改革，形成了“文旅融合、书证融通、项目贯通”的乡村文旅人才培养模式，建成全国导游资格证、研学旅行策划与管理证书、会展策划师证、金牌管家等资格证书的学习、培训和实训资源库，与旅游龙头企业全面开展现代学徒制人才培养，探索建立校企联合招生、联合培养、一体化育人的长效机制。

湖职院在新型乡村文旅人才上的用心培育，必将助力湖州在乡村振兴道路上走得越来越好。湖职院相关负责人表示，在“十四五”期间，湖职院旅游管理专业群将主动适应浙江建设“全国文化高地、中国最佳旅游目的地、全国文化和旅游融合发展样板地”和湖州创建国家全域旅游示范市，打造“世界乡村生活中心”新标杆的发展需要，紧密对接湖州文旅产业“学、研、养、憩、赏、淘”等元素，以立德树人为根本任务，培养智慧旅游时代具有国际视野的乡村旅游创新创业人才，和能从事旅游策划、旅游品牌运营、研学旅行、度假酒店民宿数字化运营、旅游定制、涉外会展服务，敢于创新、善于运营、精于服务的复合型旅游人才，打造省内知名、国内有影响的乡村旅游运营管理类人才培养的示范高地。