“在茶叶的采摘中，要按标准、及时、分批、勤采；能采就采，应采尽采，多采嫩茶，生产适销对路的名优茶，尽可能发挥春茶的经济效益……”3月2日，遂昌县妙高中心成技校邀请县农业农村局茶叶技术推广站技术干部，一大早就来到庄山村的茶山上，对来自衢州籍、垵口乡采茶女工进行春茶“乌牛早”的采摘进行指导，还手把手地演示。

走进遂昌县田氏制茶厂，茶叶站技术干部朱彩虹、成技校校长周建娥关切询问了荆州来遂制茶工的防疫、生活、劳作情况；并与茶厂负责人、工人一起，对“乌牛早”春茶的制作注意点、茶叶的销售也进行交流、探讨。

由于今年立春早，遂昌的第一茬春茶“乌牛早”在农历正月初五就陆续开采。当下春茶一天一个价格，茶农们都是早出晚归、争分夺秒抢摘春茶。“而采摘有也技巧，也会影响到茶叶销品质与销售，妙高中心成技校急茶农茶厂所急，一开学，便邀请茶技人员走进茶园、茶农、茶厂，服务春茶采摘和制作，提高茶农效益，也吻合学校2020年打造省级的“遂昌茶师傅”成教培训品牌。”周建娥说道。(妙高中心成技校供稿）