校企合力提升服务素养
时间:2020-10-14 来源:浙江省成人教育与职业教育协会主办

古人云"民以食为天"。为扎实落实好新建的遂昌机关A食堂后勤保障工作,10月7日至9日,为期三天的机关A食堂服务员服务能力和服务素养培训班正式开班培训。遂昌机关A食堂主要负责人姜益方董事长,周瑞平总经理、石金建经理及新招收的48名服务人员参加了此次培训。

丽水市旅游培训中心樊泽伟主任就服务员标准站姿、坐姿、蹲姿进行深入培训。图文结合讲解动作要领;优美标准站姿、坐姿、蹲姿示范;学员练习;现场指导纠正;分组展示;集体展示。在浓郁的课堂气氛中,授课教师优雅大方的言谈举止、热情洋溢的上课风采给学员们留下了美好而深刻的印象。

遂昌职业中专餐饮旅游组雷蕾老师就台布、口布折叠、托盘、碗、碟、筷、筷架、啤酒杯、烈酒杯等摆台、托盘、口布的规范操作和操作技能进行全方位的实操培训。老师一边演示,一边讲解动作要领,强调关键环节;学员练习;老师指导纠正;最后学员展示、互评。看到自己摆台作品的完美呈现,学员们脸上露出了笑容。

“通过此次遂昌人力资源社会保障局主办,遂昌县石练中心成技校和遂昌汤显祖餐饮文化有限公司机关A食堂校企合力承办的三天岗前培训,学员们综合素养空前提升,不久的将来,这些新员工必将成为遂昌机关食堂服务员中最优秀的那一个,为遂昌机关、部门、单位及后勤人员提供最优质的生活保障和服务,在平凡的工作岗位上为遂昌‘两山转化’贡献后方力量。” 遂昌机关食堂负责人石经理欣慰地说道。(蓝根贵)

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