洛舍成校开展“巧娘,爱烘焙”蛋黄酥制作活动
时间:2020-09-27 来源:浙江省成人教育与职业教育协会主办

为丰富社区居民业余生活,陶冶居民的情操,提升居民动手能力,增进居民之间的情感,在中华民族传统节日中秋佳节即将来临之际,9月23日下午,洛舍成校协同洛舍砂村及幸福邻里中心组织砂村妇女开展了“巧娘,爱烘焙” 蛋黄酥制作活动。

活动开始,社工对蛋黄酥制作步骤进行了简要的介绍,之后大家一起帮忙准备制作材料和工具,在原材料上力求卫生,精准。并两两组队,分工合作,一人制作酥皮、油皮,一人预热蛋黄、称量豆沙,擀面皮、包裹馅料……一起完成100个蛋黄酥的烘焙任务。经过两个半小时的努力,蛋黄酥在众人的翘首等待中新鲜出炉。大家相互品尝着亲手制作的蛋黄酥,感慨着这来自舌尖上的幸福。

制作完成后,社工带领着志愿者们一同走访了砂村周边的高龄老人、独居老人、残疾人、老党员共计15户,并将妇女们的一份中秋心意送给老人,同时也送上她们的关爱和祝福。

此次烘焙活动不仅弘扬了中华民族传统文化,增强社区节日氛围,更丰富了社区居民的文化生活,增强了邻里感情,进一步促进了社区精神文化建设。(张继红)

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