——温州华侨职业中等专业学校走出特色国际化办学道路

日前，《关于加快和扩大新时代教育对外开放的意见》指出，着力破除体制机制障碍，加大中外合作办学改革力度。

国际化办学，之于温州华侨职业中等专业学校，既是禀赋使然、时势使然，更是战略眼光下的自觉追求。

迈入新时代，这所毕业生遍及40多个国家和地区的全国重点中等职业学校，进一步以开放的视野谋篇布局，深化构建“三元双向一融”国际化办学机制，驱动人才培养和事业发展在更大范围取得更深层次的突破，不仅为“一带一路”建设作出了积极贡献，更为中职教育国际化改革树立起令人振奋的活力样本。

“三元”驱动

开放以兴

在温州华侨职业中等专业学校“三元双向一融”国际化办学机制中，“侨”字金牌、示范专业、产教融合三大优势，犹如鼎之三足，坚实地托举起学校国际化发展的基本盘。

作为一所以“华侨”命名的学校，学校始终坚持依靠侨、服务侨的办学宗旨。1984年，为更好地服务温州“沿海开放”战略，更好地服务温州籍华人华侨在海外发展，学校积极试水职业教育，36年来毕业生遍及40多个国家和地区，涌现出大批爱国侨领，积淀了丰厚的校友资源、声誉资源、发展资源。学校定期召开校友恳谈会，并积极赴海外寻访校友，问需于侨，问计于侨。经校友牵线搭桥，先后与意大利普拉托中学、尼日利亚奥公贡州理工学院、大韩民国全罗南道全南技术科学高等学校等10余所学校结为“姊妹校”。2014年，学校被评为浙江省“千校结好”示范校。2019年12月25日，在浙江省“千校结好”项目成果展示活动中，温州华侨职业中等专业学校是仅有的一所中职学校代表，学校校长徐健作了主题为《构建国际交流新机制，讲好“中国职教故事”》的典型发言，获得与会代表的高度赞赏。学校每年面向全球招收数十名华侨学生，凝聚侨心侨力，同圆共享中国梦。“侨二代”张阳就是其中之一，在学校烹饪专业学习3年后出国发展，因独具匠心的创新创业故事受到央视关注，两次登上《华人世界》栏目。

在专业建设方面，学校坚持以市场需求为导向，从首期的招收华侨子弟烹饪班32人，历经30多年发展，逐步形成了以浙江省示范性专业“烹饪专业”为龙头、契合地方经济社会特点的“美食·雅居·乐活”餐旅专业链，被评为“国家级别餐旅服务实训基地”，并建有瓯菜研究所。强劲的专业实力、科学的专业架构、优良的专业条件，赢得了“姊妹学校”的高度认可，纷纷与之开展职教合作。其中，代表了意大利烹饪专业尖端水平的ALMA学校来校考察后，称赞温州侨中为“近10年来与中国合作单位中优势更明显、设备更前沿的学校”。现如今，两校已正式签订战略合作协议，正在深入推进合作项目。

而产教融合，则是学校近年来的改革重心，政行校企联手打造的“同育·双导·共赢”育人模式受到《浙江日报》等多家主流媒体关注；烹饪专业“1+4”模式位列浙江省“中职教育质量提升行动”校企共同体项目第二名；学校入选浙江省现代学徒制试点单位。以此为基，学校通过全球26个温州商会的引荐，与意大利、西班牙、荷兰、尼日利亚等国多家企业建立密切合作关系，为其培养输送员工并提供技术帮扶指导。2019中国·温州“千企百校”人才合作对接会上，学校与意大利侨领徐容华女士创办的意中尚餐饮管理有限公司现场签约，携手打造符合现代行业发展需求、具有国际特色的西餐烹饪专业，并从课程改革、人才培育、西厨共享、国际研学等方面构建全要素、多领域、高效益的产教融合国际化发展格局。

“双向”交流

互为增益

在谈及学校对职业教育国际化的途径选择时，校长徐健说：“双向交流，才是国际化的正确打开方式。”简单的话语展现出中国职业教育人对中国道路的自信以及更高水平的开放意识。

在“引进来”方面，学校高度重视引入资源的质量，强调适应自身发展要求。

学校每年通过意大利教育部门、“姊妹学校”引进6名意大利籍外教，除负责意大利语教学、开设人文选修课，还创新教学交流方式，开展中意“同课异构”活动，在文化碰撞中充分发挥出中外教各自的优势。学校积极推进师生访学交流活动，选派2名专业教师分赴美国、澳大利亚学习先进理念；选派17名师生赴意大利开展人文交流、寻访校友、校企合作等系列活动；组织19名师生回访韩国“姊妹学校”，推进双方在教育信息、教育行政、学校管理、教学设计和学生培养等方面的交流。学校还积极联合意大利中意文化教育交流研究中心、温州中意文化交流中心，商讨引进意大利语、职业教育课程、国际通用职业技能资格证书等；并与意大利烹饪学校探索建立新型合作关系，借助信息化手段，交流中西餐课程。

在“走出去”方面，学校积极输出技能人才、专业课程、中华优秀传统文化，努力让世界因为中国而精彩。

早在2010年，学校便开创中职国际化办学先例，经“姊妹学校”推荐招收了4名尼日利亚籍学生学习烹饪专业，并由此逐步摸索出一套行之有效的国际化教学模式。学校还立足本地，与温州当地高校联手成立国际留学生中华优秀传统文化体验基地，举办烹饪国际班，从“中国胃”入手培养留学生的“中国心”。

华裔青少年夏令营是温州侨中国际化的一大亮点。2006年起，学校承办了由国家侨务部门主办的海外华裔青少年“中国寻根之旅”夏令营，每年均有来自法国、美国、葡萄牙、意大利、奥地利、加拿大、日本、沙特等国家和地区的近40名营员参加。2015年起，学校特别增设了“厨艺营”。2018年，“厨艺营”升级为“中华才艺营”，以“知书、达礼、勤学、会玩”为主题，招收华裔青少年。2019年，学校发挥烹饪、旅游、工美三大专业优势，以儒家“六艺”为主题，推出“新六艺”侨中孔子课堂，获得社会各界的广泛赞誉。

值得一提的是，学校凭借强大的“海外背景”，积极为学生打通海外成才渠道，每年有近百名毕业生到国外就业、留学或创业。“跨国带薪实习”项目已向海外输送了10余批学生，一部分表现优异者留在当地的酒店、餐馆成为一名“国际大厨”，欧洲温商每年都到学校招聘不同专业的高三毕业生，意大利政府甚至特许持有温州华侨职专毕业证书的华侨优先登记开业，学校还有众多烹饪专业的毕业生在国外从事中华烹饪技艺的传授。

“一融”俱融

精彩跃升

课程，作为“三元双向一融”国际化办学机制的落脚点，也是教育理想与教学现实的转换点。如何转换？温州华侨职业中等专业学校的答案是“融”。

为更好地培育“中国心·世界眼”的新时代技术技能人才，学校以“融”为价值旨归，推出了国际研学课程、活动项目课程以及特色交流课程。

学校积极依托回访“姊妹学校”的机会，用心打造国际研学课程，培养学生的跨国界学习力。2019年，学校7大专业15名学生顺利通过培训、考核，参加了意大利校际文化研学访问团。学生与萨瑟蒂职业高中学生“一对一”结对，一起感受当地文化、教育、美食，全程在意大利家庭生活，并且到意大利佛罗伦萨中文学校、比萨玛特奥蒂烹饪与医学高级中学、ALMA学校等“姊妹学校”开展交流，感受意大利语言、职业教育课程，让学生在研学中增长见识，在活动中树立志向。

为了更好地提升学生的跨文化理解力，学校推出活动项目课程，如通过温州肯恩大学—温州华侨职专教学联合体，定期组织学生体验国际大学课程；成立“侨社”，由学生承办学校的国际交流活动、接待外国师生访问团、担任国际烹饪班助教等，拓宽学生的国际视野，培育学生的综合素养；举办“中意，很中意”系列交流活动，让文明因交流而多彩、因互鉴而丰富。

学校还特别引进“姊妹学校”的15名外教，打造特色交流课程，提升学生的跨语言沟通力。外教们立足专业，不仅执教意大利语课程，还在学前教育专业开设意大利歌曲赏析课程，在烹饪专业开设西餐英语课程，在国际商务专业开设外贸语言课程，并面向全校所有专业开设选修课程，让每一个学生充分感受外国文化魅力。与之相应，学校特别打造了侨中“孔子课堂”系列课程，涵盖经典朗诵、书法、写作、研学等中华优秀传统文化课程以及脸谱制作、茶艺等“非遗”课程供“姊妹学校”来访学生选修，并组织学生与外国友人一起开展龙湾孔庙、世界温州人博物馆等研学活动，开展“悦读茶享会”等主题文化交流活动，不仅向外国友人传播中国文化，还让学生与外国友人用中文或外语沟通，提升学生的国际理解力。

一所生机盎然的学校，必定有着海纳百川又坚守特质的办学机制。“侨”，昂首走在国际化办学道路上的温州华侨职业中等专业学校，正大踏步走向世界，书写“职”通天下的发展新篇章。

学校正在进一步深化国际项目合作，积极有序推进境外办学和跨境技术技能培训，探索国内外中高职院校相衔接、专业学习与国际通用职业资格证书相结合的职业教育国际化模式。

学校正在进一步创新国际交流方式，通过“云课堂”拓展推广品牌专业教学，并引进一批优质国际课程资源，有机融入学校教育教学课程体系，让更多的学生享受国际化办学福利。

2020年在西餐限定选修方向开设“海外课堂”，让具有海外从厨经验的毕业生为学弟学妹们上课，搭建更快的专业成长之路！

学校正在进一步推进“文化留根”工作，加强华文教育基地和国际留学生中华优秀传统文化体验基地建设工作，提高在外新生代温商、侨胞子女对祖国和家乡的认同感与归属感，提升学校在海内外的影响力。（戴文生 王丽英）